Cùng vào bếp nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon, con vét sạch bát

hieunt
140

Hiện nay cá bớp là món ăn đặc sản được nhiều người ưu chuộng, thịt cá bớp màu trắng, ngọt tự nhiên, mềm, vị thơm béo và giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, phốt pho, iốt, vitamin nhóm B, D đặc biệt giàu omega 3, ít cholesterol. Cho bé ăn cá bớp tốt cho não bộ, tim mạch và xương khớp.

Cháo cá bớp cho bé đang dần được các mẹ lựa chọn vào thực đơn ăn dặm vì mang hương vị mới lạ, thơm ngon không bị tanh và an toàn với sức khỏe của bé. Cũng giống như các loại cá biển khác mẹ nên cho bé ăn bắt đầu từ tháng thứ 8 trở đi, vì lúc này hệ tiêu hóa của bé đã có thể tiêu hóa và hấp thu các loại thực phẩm có hàm lượng đạm cao.

1. Cháo cá bớp cho bé có thể nấu với các loại rau củ gì

Cháo cá bớp cho bé chế biến khá đơn giản, có thể kết hợp với các loại rau củ khác nhau để tăng lượng chất dinh dưỡng cho cơ thể bé hấp thu và phát triển. Tùy theo khẩu vị yêu thích của các bé, mẹ lựa chọn nấu cùng với: cà chua, rong biển, bồ ngót, rau cải, bí đỏ, khoai tây, cà rốt, đậu xanh, súp lơ xanh…để thay đổi khẩu vị, bé cảm thấy ngon miệng và ăn không bị ngán.

2. Cách chọn mua và sơ chế cá bớp

Chọn cá tươi có đôi mắt sáng, trong veo, không chọn cá mắt bị đục và mờ, ấn vào mình cá có độ đàn hồi tốt, bên trong mang có màu đỏ tươi.

Cá bớp mua về làm sạch mang, bỏ ruột, đánh sạch vảy sau đó chà muối và chanh hoặc giấm, rửa lại với nước sạch, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.

3. Cách chế biến món cháo cá bớp cho bé 

3.1. Cháo cá bớp cho bé nấu với rau cải chíp

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Gạo tẻ 30gr
  • Gạo nếp 20gr
  • Cải chíp 40gr
  • Cá bớp 50gr
  • Hành tím băm nhỏ
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm
  • Dầu oliu
Cháo cá bớp nấu cải chíp cho bé ăn dặm

Cháo cá bớp cho bé nấu với rau cải chíp. Nguồn: yeutre.vn

Cách chế biến:

  • Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ đem vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 giờ để nấu cháo nhanh nhừ và ngon hơn.
  • Sau khi sơ chế xong cho cá bớp vào nồi luộc chín, cá chín vớt ra, tách bỏ xương và da, nghiền nát và xào thơm với hành tím và dầu ăn.
  • Với rau cải chíp, rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo tiếp đó bằm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
  • Gạo cho vào nồi cùng với nước luộc cá sau đó đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều để gạo không xát đáy nồi, sôi bùng lên thì vặn nhỏ lửa ninh cháo cho thật nhừ.
  • Cháo chín nhừ và sền sệt, cho cá bớp đã xào thơm cùng với rau cải chíp vào đảo đều, đun sôi lăn tăn đến khi tất cả đều chín hết. 
  • Cuối cùng nêm gia vị vừa miệng bé, bé ăn nhạt hơn người lớn vì vậy nếu mẹ nêm vừa miệng thì bé sẽ bị mặn không tốt cho thận của bé. Xong xuôi thì tắt bếp, nhắc nồi cháo xuống để nguội bớt.

3.2. Cháo cá bớp cho bé nấu với cà chua, phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Gạo tẻ 50gr ( loại dẻo và thơm)
  • Cá bớp 50gr 
  • Cà chua 1 quả 
  • Phô mai 1 viên
Cháo cá bớp nấu với cà chua, phô mai

Cháo cá bớp cho bé nấu với cà chua, phô mai. Nguồn: nhahangnoisonghuong.com

Cách chế biến:

  • Vo gạo rồi để ráo, cho vào chảo rang vàng đều và thơm, tiếp theo cho lượng nước vừa đủ vào nấu thành cháo.
  • Làm sạch cá bớp xong cho vào nồi hấp chín, cá chín vớt ra đĩa, chỉ lấy phần thịt bỏ da và xương đi, cho vào cối giã nhuyễn, ướp với ít nước mắm để cá ngấm gia vị.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn phi thơm hành tím tiếp tục đổ phần thịt cá vào xào thơm.
  • Cà chua rửa sạch gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và băm nhuyễn.
  • Khi cháo đã chín cho cá bớp và cà chua vào tiếp tục nấu, đến khi cà chua chín nhuyễn và cháo sệt lại thì bắc ra ngoài. Để cháo nguội khoảng 70-80 độ cho phô mai vào khuấy tan, cho bé ăn khi còn ấm.

3.3. Cháo cá bớp cho bé nấu với đậu xanh, cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Gạo tẻ 50gr
  • Đậu xanh 30gr
  • Cà rốt 10gr
  • Cá bớp 50gr
  • Hành tím băm nhỏ
  • Dầu ăn, gia vị 
Cháo cá bớp nấu với đậu xanh, cà rốt

Cháo cá bớp nấu với đậu xanh, cà rốt cho bé ăn dặm. Nguồn: cooky.vn

Cách chế biến

  • Với đậu xanh nhặt bỏ hạt sạn và hạt bị hỏng, vo sạch ngâm trong nước 1 tiếng trước khi nấu.
  • Mang gạo đi vo sạch cho vào nồi với lượng nước theo tỉ lệ 1:8, để lửa vừa đun sôi rồi cho đậu xanh vào nấu cùng, sau đó hạ nhỏ lửa, nấu liu riu như vậy khoảng 20 phút.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
  • Cá sơ chế xong đem hấp chín, tách lấy phần thịt dùng thìa dằm nhuyễn tiếp tục xào sơ với dầu và hành tím đã phi thơm.
  • Khi cháo chín cho cà rốt vào nấu cùng đến khi chín mềm thì cho phần thịt cá vào đun thêm 2 phút và nêm nếm gia vị là hoàn tất món cháo, để nguội 1 chút rồi múc ra chén cho bé dùng.
  • Bạn có thể thêm 1 ít rau mùi hoặc hành lá cắt nhỏ trước khi tắt bếp để tăng mùi thơm cho món cháo.

3.4. Cháo cá bớp nấu với hành lá, rau mùi

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Gạo tẻ 25gr
  • Gạo nếp 25gr
  • Cá bớp 50g
  • Hành khô, hành lá, rau mùi
  • Bột nêm, nước mắm dành cho bé
  • Dầu mè
Cháo cá bớp nấu với hành lá, rau mùi

Cháo cá bớp nấu với hành lá, rau mùi. Nguồn: chedoan.com

Cách chế biến

  • Hỗn hợp gạo tẻ và gạo nếp đem đi vo sạch, để ráo sau đó cho vào chảo rang vàng đều, nấu cháo sẽ ngon hơn.
  • Hành lá, rau mùi rửa với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo rồi thái nhuyễn.
  • Làm sạch cá bớp xong, cho cá vào nồi nước luộc đến khi cá chín, vớt ra lấy phần thịt giã nhuyễn ướp với ít bột nêm dành cho bé.
  • Gạo rang xong cho vào nấu cùng với nước luộc cá, đun với lửa vừa khi cháo sôi bùng lên thì hạ nhỏ lửa, đun sôi liu riu đến khi cháo chín nhừ và sánh lại.
  • Trong thời gian đợi cháo chín, bạn bắc chảo lên bếp thêm vào một chút dầu ăn, chờ dầu nóng cho hành khô băm nhỏ phi thơm lên sau đó cho cá vào xào.
  • Khi cháo chín nhừ đổ thịt cá vào khuấy đều tiếp tục đun với lửa nhỏ, nêm thêm nước mắm cho vừa miệng trẻ, cuối cùng cho hành lá và rau mùi thái nhuyễn vào đảo đều chờ sôi lại rồi tắt bếp.

3.5. Cháo cá bớp cho bé nấu với đậu ngự

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Gạo 30g 
  • Đậu ngự 30g
  • Cá bớp 30g
  • Hành tím
  • Dầu oliu, gia vị
Cháo cá bớp nấu đậu ngự

Cháo cá bớp cho bé nấu với đậu ngự. Nguồn: sendo.vn

Cách chế biến

  • Cá sơ chế xong, cho vào nồi nước sôi luộc chín. Tách lấy phần thịt, bỏ xương và da. Dằm nhuyễn thịt cá ướp với ít bột nêm dành cho bé, tiếp đó xào thơm cùng hành tím và dầu ăn. 
  • Đem gạo vo sạch rồi ngâm với nước 1 tiếng cho nở, tiếp đó cho vào nồi nấu với nước luộc cá đến khi gạo hơi nở thì cho đậu ngự vào nấu cùng. 
  • Tiếp theo gạo và đậu nở mềm cho cá đã xào vào trộn đều, nêm nước mắm cho vừa ăn, để sôi kỹ lại rồi tắt bếp.

Với hương vị mới lạ và thơm ngon mà cháo cá bớp mang lại, chắc chắn bé sẽ rất hào hứng với món ăn mới này, bé ăn ngon miệng hơn và tăng cân hiệu quả. Các mẹ đừng quên chia sẻ công thức món cháo này với nhiều mẹ khác nhé!

Các mẹ có thể tham khảo thêm nhiều công thức ăn dặm cho bé tại đây nhé!

Tags: Cháo ăn dặm, Cháo cá bớp cho bé, Cháo cá cho bé ăn dặm, cháo tăng cân cho bé, món cháo bổ dưỡng cho trẻ,

công thức ăn dặm

(*) Vui lòng nhập từ khóa tìm kiếm

Tìm kiếm theo độ tuổi của bé
,Các loại món ăn cho bé
Mục đích
Tìm kiếm theo nguyên liệu

(*) Vui lòng nhập từ khóa tìm kiếm

Review

Review bình sữa Dr Brown chi tiết nhất cho bé và mẹ

Review bình sữa Dr Brown chi tiết nhất cho bé và mẹ

Với tần suất tìm kiếm bình sữa Dr Brown...
Bột ăn dặm Nga có thực sự tốt không?

Bột ăn dặm Nga có thực sự tốt không?

Điều đầu tiên, trước khi mẹ muốn cho con...
Review 5 loại kem đánh răng cho bé an toàn nhất

Review 5 loại kem đánh răng cho bé an toàn nhất

Khi đến tuổi mọc răng, việc rèn luyện thói...
Review 5 bàn chải đánh răng cho bé an toàn, chất lượng

Review 5 bàn chải đánh răng cho bé an toàn, chất lượng

Sau khi những chiếc răng sữa của bé mọc...

Được quan tâm nhất

Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?

Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?

Óc chó là nguồn cung cấp năng lượng, nguồn...
Tổng hợp công thức món ăn từ sữa mẹ giúp bé tăng cân

Tổng hợp công thức món ăn từ sữa mẹ giúp bé tăng cân

Không chỉ là sữa tươi, sữa tiệt trùng, sữa...

Bài mới nhất

5 món cháo hàu giàu kẽm và dưỡng chất cho bé phát triển

5 món cháo hàu giàu kẽm và dưỡng chất cho bé phát triển

Trong các loại thực phẩm, hàu là thực phẩm...
Chế biến các món cháo mực cho bé đầy dinh dưỡng

Chế biến các món cháo mực cho bé đầy dinh dưỡng

Mực là một trong những loại hải sản có...

Hãy nhấn ĐĂNG KÝ để bạn có thể cập nhật tin mới thường xuyên hơn nhé

Vui lòng chọn ngày sinh (*)

Vui lòng điền email (*)

Con bạn có bị
suy dinh dưỡng không?

Vui lòng chọn ngày sinh(*)

Vui lòng chọn giới tính(*)

Vui lòng nhập nhập chiều cao(*)

Vui lòng chọn nhập cân nặng(*)

Cháo cá chép cho bé tăng cường sức khỏe

66
Thịt cá chép ăn ngon, ngọt và có vị thơm, cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào như protein, omega 3, canxi, sắt, kẽm, phốt pho, vitamin A, B1,...

Các loại cháo cá cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng, mẹ nên tham khảo

201
Khoảng thời gian mẹ có thể bắt đầu nấu cháo cá cho bé ăn dặm là vào tháng thứ 8, để bổ sung thêm đạm động vật cho con....

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé kết hợp cá lóc và các loại rau củ

108
Cháo cá lóc cho bé ăn dặm là món ăn không thể thiếu trong thực đơn vì là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ hấp thu. Cá lóc...

Thực đơn 6 món cháo cá thu cho bé thông minh vượt trội

116
Từ tháng thứ 8 trở đi, mẹ có thể bổ sung cá thu vào thực đơn ăn dặm cho bé, vì cá thu lành tính, ít gây dị ứng,...