Xây dựng thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi cải thiện hiệu quả

hieunt
1273

Xây dựng một thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi làm nhiều mẹ đau đầu, vì không biết bắt đầu từ đâu. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin giúp mẹ có thể dễ dàng lên một thực đơn trong ngày với dinh dưỡng cao, và dễ làm để cải thiện tình trạng của các bé. 

1. Thực đơn dinh dưỡng trong ngày của bé thấp còi như thế nào?

Đối với những bé thấp còi, mẹ cần phải có một thực đơn dinh dưỡng đầy đủ để giúp bé tăng cân, phát triển trí tuệ. Và các bữa ăn dinh dưỡng của bé nên tập trung vào 3 buổi chính gồm bữa sáng, bữa trưa, và bữa tối.

Hoặc mẹ có thể thêm một vài bữa phụ đơn giản với trái cây, phô mai nhé. Mời mẹ tham khảo thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng theo ngày như sau:

  • Bữa sáng

Đây là bữa ăn quan trọng nhất không những cho bé, mà cả người trưởng thành không thể bỏ qua. Vì nguồn năng lượng từ bữa sáng sẽ giúp bé hoạt động linh hoạt, hiệu quả hơn. 

Vậy thế nào là thực đơn bữa sáng dinh dưỡng cho bé? Vâng, đó là mẹ phải bảo đảm đủ các chất gồm protein, chất xơ, khoáng chất, và canxi để thúc đẩy quá trình tăng cân, phát triển trí não, cũng như nạp năng lượng cho một ngày mới. 

Tuy nhiên, những tác hại khôn lường khi bé bỏ bữa sáng có thể kể đến như viêm loét dạ dày dẫn đến biếng ăn, nhẹ cân.

Ngoài ra, bé còn gặp phải những trường hợp thừa cân, béo phì, vì khi bỏ qua bữa sáng, cơ thể các bé cần bù đắp năng lượng từ những bữa tiếp theo. Điều này làm dư thừa năng lượng nếu không hoạt động dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì trên. 

  • Bữa trưa

Một bữa trưa dinh dưỡng và phù hợp nhất cho trẻ thấp còi nên bắt đầu từ 11h -11h30. Món ăn trong khung giờ này nên là cá, thịt, trứng, sữa, thêm ít rau xanh để cơ thể bé được hấp thụ dinh dưỡng đầy đủ.

Thêm vào đó, mẹ cũng có thể thêm bữa phụ vào sau khoảng 2-3 tiếng khi bé ăn trưa xong, vì điều này hỗ trợ bé thấp còi hiệu quả trong việc tăng cân. Và bữa phụ của bé nên là 1 ly sữa, trái cây, hoặc sữa chua sẽ rất hợp lý. 

  • Bữa tối

Vào bữa tối, các món của bé nên đơn giản hơn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng như thịt, cá, rau, hoặc các loại đậu, một ít tinh bột từ cơm.

Đặc biệt hơn, mẹ cũng nên hạn chế bé ăn quá no trong thời gian này vì rất dễ gây đầy bụng, khó tiêu.

Để bé không bị nhàm chán khi món ăn lặp lại thường xuyên, thì đôi khi mẹ nên học nấu những món mới nhằm kích thích sự thèm ăn của bé. 

2. Top 5 thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

Để mẹ có thể thử nghiệm thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng, thấp còi với 3 buổi trên được hiệu quả, chúng tôi xin giới thiệu một vài món dễ nấu dưới đây: 

2.1. Cháo trứng đậu đỏ

cháo trứng đậu đỏ cho bé suy dinh dưỡng

Cháo trứng đậu đỏ cho trẻ suy dinh dưỡng – Nguồn: Mabu Dinh dưỡng

Nguyên liệu chế biến: 

  • Gạo lứt: 2 muỗng canh (giã nát) 
  • Đậu đỏ: 1 muỗng
  • Lòng đỏ trứng: 1 quả 
  • Nước: 3 chén 
  • Gia vị: mắm, muối, đường

Cách làm: 

Bước 1: Đầu tiên, mẹ cần vo gạo cho sạch, và ngâm nước ấm để nở trong 1 giờ rồi vớt ra mang đi nấu cho nhừ thành cháo với 2 chén nước. 

Bước 2: Mẹ lấy đậu đỏ xay nhuyễn, và tán đều cùng ½ chén nước, sau đó lọc lấy nước đậu. 

Bước 3: Tại bước này, mẹ hãy hấp chín lòng đỏ, rồi tán cho nhuyễn. 

Bước 4: Lúc này cháo đã xôi, mẹ hãy đổ nước đậu và lòng đỏ tán nhuyễn vào và trộn đều lên thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Cuối cùng, mẹ thêm gia vị là có thể cho bé dùng. 

Món cháo này mẹ có thể để bé ăn vào bữa sáng, trưa đều được nhé, và thành phần dinh dưỡng mà bé hấp thụ cũng rất nhiều đấy.

2.2. Cháo cá hồi 

cháo cá hồi cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cháo cá hồi cho bé suy dinh dưỡng thấp còi – Nguồn: PasGo

Nguyên liệu chế biến: 

  • Gạo tẻ: 50g
  • Gạo nếp: 1 nắm
  • Cá hồi: 2 lát
  • Gia vị: muối, tiêu, hành khô, rau mùi, hành lá, dầu mè

Cách làm: 

Bước 1: Mẹ lấy cá hồi rửa sạch và mang đi luộc sôi với ít muối. Sau khi đã chín, mẹ lấy cá bỏ ra dĩa và tách lấy phần thịt. 

Bước 2: Tiếp đến, mẹ lấy phần xương cá nấu chung với gạo trong nồi luộc cá bước 1 cho nhừ. 

Bước 3: Phần thịt cá hồi, mẹ mang đi xào với hành băm nhuyễn, và thêm gia vị đã chuẩn bị sao cho vừa ăn thì tắt bếp. 

Bước 4: Vào lúc này, cháo đã chín, mẹ hãy múc ra chén nhỏ vừa với sức ăn của bé và thêm một ít cá hồi đã chế biến. Để ngon hơn thì mẹ nên cho bé ăn vào lúc nóng nhé. 

Sử dụng món cháo cá hồi sẽ là lựa chọn tốt cho bé thấp còi tăng cân hiệu quả, và mẹ có thể cho bé sử dụng vào cả 3 buổi sáng, trưa, chiều, tối đều được nhé. 

2.3. Cháo tàu hũ non thịt heo – Thực đơn bổ dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng

cháo tàu hũ non thịt heo cho bé

Cháo tàu hũ non thịt heo – Nguồn: tuthuoc24h

Nguyên liệu chế biến: 

  • Gạo: 20g 
  • Tàu hũ ngon: 7g
  • Thịt heo: 20g 
  • Nước lọc: 1 chén 

Cách làm: 

Bước 1: Mẹ mang thịt heo, tàu hủ đi rửa sạch và cho vào nồi luộc chín, làm nhuyễn. 

Bước 2: Mẹ hãy lấy gạo đi vo, và nấu với nước lọc cho nhừ rồi thêm nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 1 vào khuấy đều 5 phút thì tắt bếp. 

Bước 3: Mẹ múc cháo ra chén và để nguội một tí rồi cho bé dùng. 

Một công thức nấu cháo đơn giản mà các mẹ có thể làm được tại nhà, và trẻ cũng dễ hấp thụ hơn. 

2.4. Cháo chim cút

cháo chim cút béo ngậy mẹ nên thêm vào thực đơn cho bé

Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng với món cháo chim cút – Nguồn: Yêu trẻ

Nguyên liệu chuẩn bị: 

  • Chin cút: 1 con
  • Gạo nếp: 10g
  • Bột vỏ quýt: 30g 
  • Đậu xanh: 10g
  • Gia vị, dầu ăn 

Cách làm: 

Bước 1: Mẹ dùng lấy chim cút làm đã sơ chế sẵn rửa sạch, và ướp gia vị mắm, muối trong 20 phút cho thấm. 

Bước 2: Lúc này, mẹ hãy lấy bột vỏ quýt, gạo nếp, đậu xanh cho vào bụng chim cút, và bắt lên bếp nấu cho đến khi chín nhừ. 

Chỉ với 2 bước đơn giản, mẹ đã có thể giúp bé tăng cân hiệu quả, giảm chứng biếng ăn. Để ăn hiệu quả, mẹ hãy cho bé ăn mỗi ngày 1 lần vào bữa sáng, hoặc trưa, và kéo dài trong suốt 5-10 ngày nhé. 

2.5. Cháo ý dĩ

cháo ý dĩ cho bé ăn ngon

Cháo ý dĩ hỗ trợ tăng cân cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi – Nguồn: Mẹo sức khỏe

Nguyên liệu chế biến: 

  • Ý dĩ: 50g
  • Cơm: 30g
  • Hạt sen: 50g
  • Đường: 10g 

Cách làm: 

Bước 1: Mẹ lấy hạt sen ngâm nước cốt chanh và để qua đêm. Sau đó, mẹ mang đi phơi khô xay thành bột. Đồng thời, mẹ cũng xay ý dĩ thành bột. 

Bước 2: Trong bước này, mẹ cho hỗn hợp bột xay nhuyễn ở bước 1 cùng với cơm, nước vào chung nồi để nấu cho đến khi nhừ thành cháo. 

Bước 3: Khi cháo đã chín, mẹ cho thêm đường vào trộn đề và chờ sôi thì tắt bếp. 

Với món cháo ý dĩ, mẹ hãy duy trì cho bé ăn 3 buổi sáng, trưa, tối trong 10-20 ngày để mang đến hiệu quả tăng cân. 

Trên đây là thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi mà mẹ có thể tham khảo và nấu ngay tại nhà để cải thiện tình trạng sức khỏe của con. Và mẹ phải đảm bảo rằng bé suy dinh dưỡng thấp còi ăn đủ 3 bữa/ngày nhé. 

Tags: Cách nấu cháo ăn dặm cho bé, Cháo ăn dặm, Cháo ăn dặm cho bé, Cháo cá hồi cho bé, cháo tăng cân cho bé, cháo trứng gà cho bé,

công thức ăn dặm

(*) Vui lòng nhập từ khóa tìm kiếm

Tìm kiếm theo độ tuổi của bé
,Các loại món ăn cho bé
Mục đích
Tìm kiếm theo nguyên liệu

(*) Vui lòng nhập từ khóa tìm kiếm

Review

Review bình sữa Dr Brown chi tiết nhất cho bé và mẹ

Review bình sữa Dr Brown chi tiết nhất cho bé và mẹ

Với tần suất tìm kiếm bình sữa Dr Brown...
[Review] Bột ăn dặm Ridielac, thông tin mẹ cần biết

[Review] Bột ăn dặm Ridielac, thông tin mẹ cần biết

Bột ăn dặm Ridielac đang đứng top đầu nhóm...
Bánh ăn dặm Nhật là sự lựa chọn hoàn hảo cho các mẹ

Bánh ăn dặm Nhật là sự lựa chọn hoàn hảo cho các mẹ

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều thương...
Top 5 loại sữa non cho trẻ sơ sinh mẹ phải biết

Top 5 loại sữa non cho trẻ sơ sinh mẹ phải biết

Hệ miễn dịch của trẻ sơ sinh còn non...

Được quan tâm nhất

10 công thức làm bánh ăn dặm cho bé thơm ngon hấp dẫn

10 công thức làm bánh ăn dặm cho bé thơm ngon hấp dẫn

Khi bé yêu được 5-6 tháng tuổi bắt đầu...
Mẹ đã biết những món cháo lươn cho bé tăng cân đạt chuẩn

Mẹ đã biết những món cháo lươn cho bé tăng cân đạt chuẩn

Theo bảng đánh giá thành phần dinh dưỡng của...
Các loại cháo cá cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng, mẹ nên tham khảo

Các loại cháo cá cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng, mẹ nên tham khảo

Khoảng thời gian mẹ có thể bắt đầu nấu...
Cách làm món thịt gà cho bé ăn cơm đậm đà vị ngon

Cách làm món thịt gà cho bé ăn cơm đậm đà vị ngon

Thịt gà là loại thịt phổ biến được nhiều...

Bài mới nhất

Thực đơn cho bé 18 tháng của viện dinh dưỡng hỗ trợ phát triển

Thực đơn cho bé 18 tháng của viện dinh dưỡng hỗ trợ phát triển

Thực đơn ăn dặm đóng vai trò quan trọng...
Súp khoai lang cho bé ăn dặm phát triển trí thông minh

Súp khoai lang cho bé ăn dặm phát triển trí thông minh

Khoai lang có nhiều dưỡng chất cho bé phát...

Hãy nhấn ĐĂNG KÝ để bạn có thể cập nhật tin mới thường xuyên hơn nhé

Vui lòng chọn ngày sinh (*)

Vui lòng điền email (*)

Thực đơn bổ dưỡng với cách làm súp cua đơn giản tại nhà

5409
Súp cua là món ăn dễ tiêu hóa và ngon miệng, cung cấp nhiều protien, vitamin và khoáng chất. Một con cua biển có thể cung cấp từ 3%...

Các loại cháo cá cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng, mẹ nên tham khảo

16869
Khoảng thời gian mẹ có thể bắt đầu nấu cháo cá cho bé ăn dặm là vào tháng thứ 8, để bổ sung thêm đạm động vật cho con....

Cá hồi nấu cháo cho bé với rau củ gì đầy đủ chất dinh dưỡng nhất

3315
Cá hồi nấu cháo cho bé có thể kết hợp với nhiều loại rau củ quả khác nhau tạo nên món ăn siêu bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng...

Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn ngon miệng và thông minh

3703
Hầu hết tất cả trẻ em đều thích ăn trứng gà, cháo trứng gà cho bé là món ăn quen thuộc và giàu dinh dưỡng của trẻ. Trứng gà...

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé thơm ngon, bổ dưỡng và tăng cân cho bé

1199
Giai đoạn 6 tháng tuổi trở đi, nhu cầu dinh dưỡng của bé tăng lên rất cao, mẹ cần cho bé ăn những món ăn mới ngoài sữa mẹ...

Các món cháo ăn dặm kiểu Nhật bổ dưỡng cho bé 1 tuổi

3034
Khi trẻ bước vào giai đoạn từ 12-24 tháng, ngoài sữa mẹ ra, trẻ cần được bổ sung dinh dưỡng nhiều hơn qua các món cháo ăn dặm kiểu...