Cách nấu bột ăn dặm cho bé dễ làm và giàu chất dinh dưỡng nhất

Nội dung bài viết

Giai đoạn 6 tháng trở đi bé bắt đầu ăn dặm để bổ sung dưỡng chất ngoài sữa mẹ. Cách nấu bột ăn dặm cho bé thế nào và cho bé ăn dặm đúng cách chưa là điều mà nhiều mẹ quan tâm nhất. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho các mẹ cách nấu bột ăn dặm cho bé dễ làm và đầy đủ chất dinh dưỡng.

1. Những nguyên tắc trong cách nấu bột ăn dặm cho bé

Tìm hiểu kỹ đặc tính của các loại thực phẩm:

Trước khi mẹ cho bé dùng một loại thực phẩm mới, mẹ cần tìm hiểu kỹ thực phẩm này có hợp với bé không và nên cho bé ăn thử một ít xem bé có bị ứng không.

Chế biến đúng cách:

Bột ăn dặm của bé cần đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng như tinh bột, đạm, vitamin và chất béo. Không nên lặp đi lặp lại vài loại thức ăn khiến bé chán ăn, phải đa dạng phong phú thức ăn tránh tình trạng thiếu chất dinh dưỡng.

Tránh nêm nếm gia vị:

Bé 6 tháng tuổi có hệ tiêu hóa và thận còn non nớt nên tránh nêm gia vị, muối, đường. Vì lượng muối, đường có trong thực phẩm tự nhiên đã cung cấp đủ cho nhu cầu của bé trong giai đoạn này.

Đảm bảo thực phẩm an toàn, tươi sạch:

Mẹ nên chọn thực phẩm tươi sạch, không hóa chất và rửa thật kĩ trước khi chế biến.

2. Cách cho bé ăn dặm hiệu quả

Gợi ý cách nấu bột ăn dặm cho bé hiệu quả. Nguồn: phuongchau.com

Ăn từ loãng tới đặc:

Giai đoạn bắt đầu ăn dặm, bé chuyển từ sữa mẹ sang làm quen với bột ăn dặm, mẹ cần chế biến bột loãng và chuyển dần sang đặc giúp hệ tiêu hóa của bé thích nghi và tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Ăn từ ít đến nhiều:

Tập thói quen ăn mỗi ngày từ một bữa/ngày đến 2 bữa/ngày và 3 bữa/ngày, lượng thức ăn trong mỗi bữa tăng dần lên, giúp bé không bị rối loạn tiêu hóa và dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn.

Ăn từ ngọt đến mặn:

Khi tập cho bé ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn bột ngọt như bột gạo hoặc yến mạch kết hợp với rau củ và sữa, giúp bé làm quen dần. Sau khoảng 2 – 4 tuần mẹ có thể chế biến bột mặn cho bé nấu cùng thịt, cá để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé.

3. Cách nấu bột ăn dặm cho bé

3.1. Bột gạo với sữa công thức cho bé bắt đầu ăn dặm

Món ăn bắt đầu thời kỳ ăn dặm mẹ nên chọn món bột có mùi vị gần giống sữa mẹ vì vậy món bột gạo với sữa là lựa chọn tốt nhất.

Nguyên liệu:

10g bột gạo
20g sữa bột
200ml nước nguội

Cách làm:

Cho 200ml nước nguội vào nồi cùng bột gạo khuấy đều cho tan.
Bắc nồi lên bếp, cho lửa to và khuấy bột đều tay cho đến khi bột sôi lên vặn nhỏ lửa lại, nấu trong vòng 7 – 10 phút bột chín kỹ.
Đổ bột ra bát để nguội khoảng 40 -50 độ C, sau đó cho sữa bột vào trộn đều để bột và sữa hòa quyện vào nhau thì có thể cho bé ăn được.

3.2. Yến mạch và sữa

Nguyên liệu:

2 muỗng sữa công thức hoặc 50ml sữa mẹ
50g yến mạch đã xay nhuyễn
200ml nước

Cách làm

Đun sôi nước rồi cho yến mạch vào từ từ và khuấy đều liên tục.
Đun lửa nhỏ trong 10 phút cho sữa công thức hoặc sữa mẹ vào khuấy đều.
Tắt bếp cho bé dùng khi còn ấm.

3.3. Bột ăn dặm sữa bí đỏ

Nguồn: youtube.com

Nguyên liệu:

10g bột gạo
2 muỗng sữa bột hoặc 50ml sữa mẹ
30g bí đỏ
1 muỗng cà phê dầu ăn cho trẻ em
200ml nước.

Cách làm

Bí đỏ đem luộc chín, vớt ra để nguội rồi tán nhuyễn.
Cho nước và bột gạo vào nồi khuấy tan đều sau đó cho bí đỏ vào.
Đun nhỏ lửa tới khi bột chín, tiếp theo cho sữa vào trộn đều cuối cùng cho dầu ăn vào.

3.4. Cách nấu bột ăn dặm sữa khoai lang cho bé

Nguyên liệu:

10g bột gạo
2 muỗng sữa bột hoặc 50ml sữa mẹ
30g khoai lang
1 muỗng dầu ăn cho bé
200ml nước.

Cách làm

Khoai lang luộc chín để nguội tán nhuyễn.
Cho nước vào bột gạo khuấy đều, tiếp theo cho khoai lang vào.
Đun cho tới khi bột chín, tắt bếp sau đó cho sữa vào và cho dầu ăn vào là xong.

3.5. Bột thịt lợn với lá rau xanh

Nguồn: vietlifeclinic.com

Nguyên liệu:

10g bột gạo
10g thịt lợn nạc
10g lá rau xanh
200ml nước
1 muỗng dầu ăn.

Cách làm

Thịt lợn, rau xanh xay nhuyễn.
Cho bột gạo và thịt lợn nạc đã xay khuấy với nước nguội cho tan đều.
Bắc lên bếp, khuấy đều đến khi bột và thịt gần chín thì cho rau xanh vào khuấy đều đến chín.
Cho bột ra bát, thêm 1 muỗng dầu ăn trộn đều.

3.6. Bột ăn dặm thịt bò cà rốt

Nguyên liệu:

20g bột gạo,
10g thịt bò xay nhuyễn
10g cà rốt xay nhuyễn
1 thìa dầu ăn.

Cách làm

Hấp thịt bò chín.
Hòa bột gạo với nước cho tan đều, tiếp theo cho cà rốt vào nấu chín. Cho thịt bò vào đảo đều khoảng 10 phút, tắt bếp cho dầu ăn vào.

3.7. Bột thịt gà bông cải xanh

Nguyên liệu:

15g thịt gà nạc
20g bông cải xanh
10g bột gạo
1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé

Cách làm:

Thịt gà, bông cải xanh xay nhuyễn.
Bột gạo trộn đều 200ml nước nguội cho tan sau đó thêm thịt gà vào, bắc lên bếp khuấy đều đến khi sôi.
Khi thịt gà gần chín cho bông cải xanh vào trộn đều đến khi chín thì tắt bếp. Thêm dầu ăn vào cuối cùng.

3.8. Cách nấu bột ăn dặm tôm và khoai tây cho bé

Nguồn: nuoiconkhoahoc.vn

Nguyên liệu:

30g bột gạo
30g tôm
20g khoai tây
1 muỗng dầu olive.

Cách làm

Tôm rửa sạch, rút vỏ, bỏ đầu và sợi đen trên lưng, hấp chín xay nhỏ.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và hấp chín. Để nguội tán nhuyễn.
Hòa tan bột gạo với 200ml nước, cho lên bếp khuấy đều tay, 5 phút sau cho tôm và khoai tây vào khuấy đều cùng bột gạo đến khi chín. Tắt bếp cho dầu olive vào.

Một bữa ăn dinh dưỡng là một bữa ăn cung cấp đầu đủ chất dinh dưỡng theo chế độ hợp lý. Thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng đều không tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Chúc mẹ thành công với những cách nấu bột ăn dặm cho bé ở trên.