Ăn dặm tự chỉ huy là phương pháp ăn dặm mà bé được tự quyết định nhịp độ, quá trình ăn dặm của chính mình. Các giai đoạn ăn dặm của bé thường được nhận biết bằng kĩ năng mà bé học được. Thông thường ở giai đoạn ăn dặm tự chỉ huy 9-11 tháng (có những bé có thể bắt đầu từ 8 tháng tuổi) bé đã bước sang giai đoạn bốc nhón. Kỹ năng tay của bé đã phát triển hơn, bé có hứng thú với các món ăn có kích thước nhỏ hơn.
1. Kích thước thức ăn
Giai đoạn này thức ăn thường được cắt nhỏ bằng đầu ngón tay cho đến nhỏ bằng hạt cơm bé cũng có thể dễ dàng bốc được với tư thế “kẹp càng cua” (dùng ngón cái và ngón trỏ).
2. Cách chế biến thức ăn
Mẹ có thể chế biến món ăn đa dạng từ hấp luộc, nướng, chiên rán ít dầu mỡ. Mẹ hãy linh hoạt nêm các loại gia vị tự nhiên như các loại lá gia vị để thay đổi mùi vị cho bữa ăn.
3. Có nên sử dụng gia vị cho món ăn của bé không?
Dưới 1 tuổi, để bảo vệ thận cho bé, mẹ không nên sử dụng các gia vị như muối, mắm, nước tương hay đường cho đồ ăn của bé.
4. Một số thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 9-11 tháng
Ăn dặm tự chỉ huy giúp mẹ tiết kiệm được rất nhiều thời gian chế biến đồ ăn vì bé hoàn toàn có thể ăn giống với gia đình (hãy để riêng phần bé trước khi nêm gia vị).
Mẹ hãy linh hoạt trong việc chế biến, không cần quá áp lực với việc “cho bé ăn gì”, hãy tùy theo hoàn cảnh gia đình, và chế biến món ăn một cách tiện lợi và phù hợp với quỹ thời gian của mình nhất nhé.
Dưới đây là 1 số thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 9-11 tháng – giai đoạn bốc nhón:
Cơm nếu để nguyên sẽ hơi khó cho bé bốc bằng tay, mẹ có thể để nguyên hoặc nắm thành viên tròn, làm cơm cuộn rong biển, hay rắc thêm bột đậu nành, vụn rong biển ở bên ngoài viên cơm cho bé dễ cầm.
Nguồn: Facebook Hoa Nguyen Thanh
- Cơm trắng: có thể viên nhỏ cho bé dễ cầm hoặc để nguyên bé cũng có thể bốc nhón được.
- Cải chip xào tỏi
- Cánh gà nướng
- Tráng miệng: bơ cắt miếng nhỏ
Món ăn dặm tự chỉ huy cho bé 9-11 tháng với các loại rau củ. Nguồn: Facebook Hoa Nguyen Thanh
- Cơm trắng
- Rau củ (đậu bắp, củ cải đỏ, hành lá) luộc
- Trứng cuộn cá cơm
- Cà chua bi
Nguồn: Facebook Hoa Nguyen Thanh
- Cơm trắng
- Súp lơ luộc, nấm luộc
- Thịt viên chiên
- Tráng miệng dâu tây
- Vì sao nên chọn Ăn dặm tự chỉ huy? Một số thực đơn gợi ý theo từng giai đoạn.
- Thưc đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 6-8 tháng
- Thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé từ 12 tháng
Nguồn: Facebook Hoa Nguyen Thanh
- Cơm trắng
- Bí ngòi, ớt chuông luộc
- Thịt viên chiên rau củ (hành tây, ớt chuông)
- Tráng miệng dâu tây, việt quất
Nguồn: Facebook Hoa Nguyen Thanh
- Cơm viên rắc bột đậu nành, vụn rong biển
- Cải bó xôi xào tỏi
- Thịt bọc sả chiên
- Tráng miệng cam
Nguồn: Facebook Hoa Nguyen Thanh
- Cơm trắng
- Rau củ luộc (củ cải trắng, đậu hà lan)
- Cà chua bi
- Thịt viên chiên
Nguồn: Facebook Hoa Nguyen Thanh
- Cơm trắng
- Khoai tây, cà rốt hầm
- Cánh gà luộc
- Tráng miệng chuối
Nguồn: Facebook Hoa Nguyen Thanh
- Cơm viên rắc vụn rong biển
- Củ cải luộc
- Thịt nướng
- Tráng miệng cam
Nguồn: Facebook Hoa Nguyen Thanh
- Cơm trắng
- Rau củ luộc (mướp đắng, cà rốt, ớt chuông)
- Đùi vịt luộc
Ăn dặm tự chỉ huy 9-11 tháng kết hợp nấm, cà rốt và bắp non luộc. Nguồn: Facebook Hoa Nguyen Thanh
- Cơm trắng
- Rau củ luộc (ngô bao tử, nấm đông cô, cà rốt, măng tây)
- Gà viên chiên
- Tráng miệng dâu tây
Bạn có thể sáng tạo món ăn với đùi gà bọc sả cho thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 9-11 tháng. Nguồn: Facebook Hoa Nguyen Thanh
- Cơm trắng
- Cà rốt luộc, khoai tây chiên
- Thịt gà bọc sả hấp
- Tráng miệng kiwi
Nguồn: Facebook Hoa Nguyen Thanh
- Cơm trắng
- Rau củ luộc (bí đao, măng tây)
- Cá tẩm bột rán
- Tráng miệng kiwi
Trên đây chỉ là 1 số gợi ý thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 9-11 tháng, mẹ có thể tham khảo để biết kích thước, cấu trúc bữa ăn cho bé. Về thực đơn mẹ hãy linh hoạt cho phù hợp với hoàn cảnh của gia đình mẹ nhé.
