Ăn dặm tự chỉ huy là phương pháp ăn dặm mà bé được tự quyết định nhịp độ, quá trình ăn dặm của chính mình. Đây là giai đoạn bé mới bắt đầu tiếp xúc với thực phẩm ngoài sữa mẹ và sữa công thức. Ở giai đoạn ăn dặm tự chỉ huy 6-8 tháng, tay bé vẫn chưa khéo, nên thức ăn sẽ được cắt ở dạng lớn để bé dễ dàng cầm nắm (khoảng bằng 2 ngón tay), mẹ có thể dùng dao lượn sóng cắt để giảm trơn trượt cho bé dễ cầm. Thực phẩm chủ yếu là hấp luộc, nướng.
Thời kì này bé vẫn uống nhiều sữa, việc ăn dặm chỉ là tập dần, nạp vào với lượng ít để tránh việc bé biếng sữa, do đó mẹ không nên đặt nặng vấn đề bé có ăn được nhiều hay không.
Bé có thể không ngồi lâu trong ghế ăn, nếu bé khóc, đòi ra thì hãy tôn trọng bé, kết thúc bữa ăn, không gây áp lực, ép bé ăn.
Về thực đơn cho bé giai đoạn này cũng không quá cầu kì, mẹ có thể sử dụng các loại củ quả chuẩn bị cho bữa ăn của gia đình để riêng phần ra cho bé.
Sau đây là 1 số thực đơn ăn dặm tự chỉ huy 6-8 tháng cho mẹ tham khảo.
- Củ cải, bí ngòi, ớt chuông luộc/hấp
Nguồn: Do Thi Thu Trang
Từ những ngày đầu bắt đầu làm quen với việc ăn, chủ yếu bé sẽ ăn củ quả luộc cắt miếng to như thế này. Mẹ có thể linh động chọn bất cứ loại củ quả nào trong nhà có. Tránh cho bé ăn rau ăn lá vì giai đoạn này bé vẫn chưa thể xử lý được các loại rau lá.
- Súp lơ, ớt chuông, khoai lang luộc/hấp: Hãy cho bé ăn khoai khi bé đã khá quen với việc xử lý thức ăn. Đừng chọn loại khoai quá bở.
Ớt chuông, khoai lang, súp lơ rất nhiều dinh dưỡng cho bé. Nguồn: Do Thi Thu Trang
- Cơm cuộn rong biển, bí ngòi, su su luộc/hấp: Khi bé đã ăn được 1 thời gian, bé đã quen với việc cầm nắm, mẹ có thể cho bé ăn cơm cuộn rong biển. Cơm nắm ở giai đoạn này bé sẽ khó cầm vì dính tay.
- Mẹ nên đút hay để bé ăn bốc?
- Gợi ý cách cho bé ăn dặm lần đầu tiên
- Giải đáp thắc mắc liên quan tới ăn dăm tự chỉ huy
Nguồn: Do Thi Thu Trang
- Cà rốt, măng tây luộc
- Thịt gà luộc
- Bánh bao chay
Ngô non cung cấp nguồn vitamin dồi dào cho bé ăn dặm tự chỉ huy 6-8 tháng.Nguồn: Do Thi Thu Trang
- Ngô bao tử, su su luộc
- Cơm nắm cá rồi cuộn rong biển
Nguồn: Do Thi Thu Trang
- Súp lơ, cà rốt luộc
- Bánh mì kẹp pate gan gà
Nguồn: Do Thi Thu Trang
- Bí ngòi luộc
- Quả bơ
- Bánh hành
Món ngon cho bé ăn dặm tự chỉ huy 6-8 tháng. Nguồn: Do Thi Thu Trang
- Su su luộc
- Nui xào bò viên, ớt chuông, hành tây
- Bí đao luộc
- Đậu rán
- Bò xào hành tây
- Nui
Nguồn: Do Thi Thu Trang
- Cơm nắm
- Rau củ luộc (củ cải, ớt chuông)
- Há cảo nhân gà
- Tráng miệng chuối
Nguồn: Do Thi Thu Trang
- Cơm nắm
- Mướp đắng luộc
- Trứng cuộn rau củ
- Tráng miệng dâu tây
Nguồn: Do Thi Thu Trang
- Cơm nắm cá hồi, cơm nắm rắc vụn rong biển
- Súp lơ luộc
- Cá hồi chiên, đậu rán
- Tráng miệng khế, bưởi
Nguồn: Do Thi Thu Trang
Ở giai đoạn mới ăn dặm này, mẹ hãy chú ý để không bị giảm lượng sữa cho bé ăn mỗi ngày. Việc ăn mới chỉ là bắt đầu làm quen, bé chưa ăn được nhiều. Ưu tiên giữ cho tinh thần bé vui vẻ, hứng thú khi ăn. Thực đơn cũng không cần quá cầu kì, mẹ có thể tận dụng các loại củ quả có sẵn để chế biến cho bé.
Hi vọng với 1 số thực đơn ăn dặm tự chỉ huy 6-8 tháng cho bé như trên có thể giúp mẹ hình dung ra được cách sơ chế, chế biến bữa ăn dặm chỉ huy trong giai đoạn này.
