Cháo thịt bò khoai lang cho bé dễ tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn

Nội dung bài viết

Là một trong những loại rau củ quả tốt và phù hợp cho trẻ nhỏ, khoai lang chứa ít protein, giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, E, B, canxi, kali, sắt. Với hàm lượng chất xơ cao tốt cho tiêu hóa, chống táo bón và chứa nhiều mangan tốt cho xương. Khoai lang kết hợp với thịt bò là loại thực phẩm bổ dưỡng giàu protein và sắt, giúp tăng cường sản sinh tế bào hồng cầu và phát triển cơ bắp của trẻ. Sự kết hợp tuyệt vời này tạo nên một bát cháo có vị ngọt bùi tự nhiên, đầy đủ dưỡng chất cho bé phát triển toàn diện.

1. Nguyên liệu nấu cháo thịt bò khoai lang

Gạo tẻ 100g
Thịt bò 100g
Khoai lang 1 củ
Rau mùi
Gia vị: dầu ăn dành cho bé, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi

2. Cách nấu cháo thịt bò khoai lang cho bé

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn củ khoai lang cỡ vừa, cứng, tươi, bề ngoài lành lặn, có dáng tròn lẳn hoặc thon dài. Khoai mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

Nguồn: afamily.vn

Chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và mềm, không có mùi hôi. Thịt bò nấu cháo chọn thịt thăn là ngon nhất vì thịt mềm, không mỡ.
Thịt bò rửa với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước sạch, thái miếng, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé.
Thịt bò ướp với hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Nguồn: beptruong.edu.vn

Rau mùi rửa với nước muối loãng rồi thái nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Cách nấu cháo thịt bò khoai lang cho bé

Gạo vo sạch cho vào nồi cùng với khoai lang và 800ml nước, ninh khoảng 25 phút, đến khi cháo chín nhừ. Dùng thìa nghiền nhuyễn khoai lang trong nồi, khuấy đều cho cháo và khoai sánh lại hòa quyện với nhau.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn dành cho bé vào phi thơm tỏi, tiếp theo cho thịt bò vào xào sơ.
Khi cháo sánh mịn, cho thịt bò vào nấu cùng đến khi thịt chín mềm.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Nguồn: youtube.com

Các nguyên liệu chín mềm thì các mẹ nêm gia vị vừa miệng (tuân theo nguyên tắc nêm gia vị dành cho bé tùy theo độ tuổi), để sôi lại rồi tắt bếp.
Múc ra chén, rắc rau mùi lên trên sau đó trộn đều để tăng thêm hương vị của món ăn, cho bé ăn khi còn ấm.

Hy vọng với những thông tin bổ ích về cách nấu cháo thịt bò khoai lang, mẹ có ngay món cháo thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa vào thực đơn ăn dặm cho bé.