Phần lớn thịt nội tạng như tim, gan chứa nhiều chất đạm, chất béo, sắt và vitamin A, vitamin B…giúp trẻ tăng sức đề kháng và bổ mắt. Trẻ từ 10 tháng tuổi trở lên có thể cho ăn cháo tim gà để bổ sung chất dinh dưỡng nhưng không nên ăn quá 3 lần/tuần. Trong bài viết ngày hôm nay, xin chia sẻ đến các bạn món cháo tim gà nấu với rau củ gì để cực ngon và bổ dưỡng cho bé.
1. Cách nấu cháo tim gà cho bé cực ngon và đủ chất
1.1. Cháo tim gà nấu rau mồng tơi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo 50g
- Tim gà 50g
- Rau mồng tơi 30g
- Hành tím, dầu ăn, nước mắm, bột nêm dành cho bé (đối với bé dưới 1 tuổi mẹ không cần nêm nếm gia vị)
Nguồn: youtube.com
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Gạo rang vàng để nấu cháo nhanh nhừ. Vo gạo sạch rồi cho vào nồi nấu cùng với 350ml nước.
- Bước 2: Tim gà rửa sạch với nước muối loãng, băm nhuyễn sau đó đem xào với hành tím đã được phi thơm với dầu ăn, đảo liên tục để không bị vón cục và xào đến khi tim gà săn lại.
- Bước 3: Rau mồng tơi cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn nếu bé chưa ăn thô được
- Bước 4: Cháo nhừ nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho tim gà và rau mồng tơi vào nồi cháo nấu thêm 5 phút đến khi rau chín. Tắt bếp, cho ra bát để nguội bớt cho bé ăn.
1.2. Cháo tim gà cho bé nấu với đậu xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo tẻ 30g
- Tim gà 30g
- Đậu xanh 30g
- 1 thìa dầu ăn, nước nắm
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đậu xanh và gạo ngâm 2 tiếng, vo sạch cho vào nồi với lượng nước vừa đủ nấu đến đi hạt gạo và đậu xanh bung nở.
- Bước 2: Tim gà rửa sạch, băm nhuyễn với hành tím cho thơm.
- Bước 3: Sau khi cháo chín, cho phần tim gà vào, nêm thêm 1 thìa nước mắm sau đó nấu thêm khoảng 10 phút đến khi thịt tim chín mềm.
- Bước 4: Nhấc xuống, múc cháo ra chén, cho dầu ăn vào.
1.3. Cháo tim gà cho bé nấu với hạt sen và cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo tẻ 50g
- Hạt sen 30g
- Cà rốt 1/3 củ
- Hành tím, tỏi
- 5-10ml dầu ăn
Nguồn: ameovat.com
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Ngâm gạo trong nước khoảng 1 giờ, gạo mềm nấu cháo nhanh nở bung.
- Bước 2: Hạt sen tách bỏ tim, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Bước 3: Cho gạo và hạt sen vào nồi ninh khoảng 20 phút, thì cho cà rốt vào ninh cùng đến khi cháo chín mềm.
- Bước 4: Tim rửa sạch với nước muối, tiếp theo dùng dao cắt theo chiều dọc quả tim và rửa sạch cục máu đông bên trong sau đó băm nhuyễn. Ướp tim gà với hành băm, 1 ít nước mắm.
- Bước 5: Phi thơm tỏi băm cho phần tim gà đã ướp vào xào chín. Sau khi cháo chín cho tim gà vào khuấy đều, để sôi lại rồi tắt bếp.
1.4. Cháo tim gà cho bé nấu với bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo tẻ 40g
- Tim gà 40g
- Bí đỏ 30g
- Hành khô 1 củ
- Dầu ăn
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi với 300ml nước nấu thành cháo.
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, đem hấp chín hoặc luộc chín sau đó tán nhuyễn.
- Bước 3: Tim gà rửa sạch, bóc bỏ màng và băm nhỏ.
- Bước 4: Cho hành tím vào phi thơm với ít dầu ăn, rồi cho tim gà vào xào chín.
- Bước 5: Khi cháo chín nhuyễn, cho tim gà và bí đỏ vào trộn đều, đến khi cháo sôi lại rồi tắt bếp.
1.5. Cháo tim gà nấu với bắp cải
Nguyên liệu ần chuẩn bị:
- Gạo tẻ 30g
- Gạo nếp 20g
- Tim gà 50g
- Bắp cải 40g
- Dầu oliu
Nguồn: nauanchobe.vn
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Gạo tẻ trộn gạo nếp ngâm 30 phút, vo sạch cho vào nồi đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa ninh nhừ.
- Bước 3: Tim gà rửa sạch, băm nhuyễn với 1 củ hành tím.
- Bước 4: Bắp cải ngâm nước muối loãng, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Bước 4: Cháo chín cho tim gà vào khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ khoảng 10 phút thì cho bắp cải vào đun tiếp đến khi bắp cải chín. Cuối cùng tắt bếp, cho 5ml dầu oliu vào trộn đều, để tăng thêm hương vị món ăn.
Hãy bắt tay thực hiện ngay cho bé yêu nhà mình món cháo tim gà hấp dẫn này các bạn nhé!
