Cháo mực cho bé - Top 6 món ăn đầy dinh dưỡng giúp bé phát triển

Nội dung bài viết

Mực là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp protein cho cơ thể bé sản sinh và tái tạo tế bào. Với lượng canxi và phốt pho cao hỗ trợ hệ xương và răng phát triển chắc khỏe. Đồng thời giúp bé tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho tim mạch. Tuy món cháo mực còn khá xa lạ với bé mang cho bé cảm giác lạ miệng, nhưng nó là món cháo ăn dặm ngon và nhiều dưỡng chất mà mẹ nên thường xuyên cho bé ăn để thay đổi khẩu vị và bổ sung chất dinh dưỡng.

1. Cách sơ chế mực giúp món cháo thơm ngon hơn

Trước tiên, rút đầu mực ra khỏi thân mực.
Bóc túi mực ra một cách cẩn thận tránh làm vỡ túi mực.
Cắt bỏ phần mắt mực, sau đó lấy tay nặn bỏ phần răng mực ở giữa đầu mực.
Tiếp theo dùng dao rạch bụng mực
Lột bỏ sạch phần mang bên ngoài
Rửa sơ mực với nước, sau đó cho nước cốt chanh vào bóp mực nhẹ tay và rửa ngay lại với nước sạch.

2. Cháo mực cho bé nấu mướp hương

Cháo mực mướp hương mang lại hương vị thơm mát, với lượng đường tự nhiên, nhiều protein, vitamin và khoáng chất.

Nguyên liệu:

Mực tươi 30g
Mướp 30g
Cháo trắng 1 chén
Dầu oliu 5ml
Nước mắm

Nguồn: cookpad.com

Cách nấu:

Mực rửa sạch xong, băm nhỏ nếu bé chưa ăn thô được mẹ có thể cho vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó ướp với ít nước mắm dành cho bé cho thấm gia vị.
Mướp gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng, phi thơm hành củ băm nhỏ rồi cho mực vào xào qua. Tiếp tục cho mướp vào xào chín mềm.
Đổ chén cháo trắng vào nồi cùng hỗn hợp vừa xào, đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp, múc ra chén cho bé ăn.

3. Cháo mực nấu rau ngót

Cháo mực rau ngót là món ăn mang nhiều dưỡng chất, rau ngót là loại rau top đầu giàu dinh dưỡng mà mẹ không nên bỏ lỡ. Với hàm lượng vitamin A cao cần thiết cho sự tăng trưởng của võng mạc mắt, vitamin C cao giúp bé hạn chế ốm vặt. Đặc biệt rau ngót là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.

Nguyên liệu:

Mực tươi 20g
Rau ngót 1 nắm nhỏ
Cháo trắng 1 chén
Gia vị dành cho bé: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.

Nguồn: mabu.vn

Cách làm:

Mực sau khi sơ chế, đem băm nhỏ, sau đó ướp với ít nước mắm (nếu bé chưa được 1 tuổi bạn bỏ qua bước ướp gia vị này)
Rau ngót rửa với nước muối loãng, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Đem rau băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
Phi thơm dầu ăn với hành tím, đổ mực vào xào chín.
Múc cháo trắng cho vào nồi đun sôi, kế đó cho rau ngót và mực vào khuấy đều đun với lửa nhỏ đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm.

4. Cháo mực cho bé nấu cà chua, hành tây

Cà chua là loại quả giàu vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin K… Cùng với lượng protein và chất xơ dồi dào giúp cho hệ tiêu hóa của bé hoàn thiện hơn.

Nguyên liệu:

Mực tươi 30g
Cà chua 1/2 quả
Hành tây 10g
Cháo trắng 1 chén
Dầu ăn dành cho bé
Gia vị

Nguồn: cet.edu.vn

Cách làm:

Mực rửa sạch, đem băm nhuyễn.
Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.
Cho dầu ăn vào chảo, xào thơm hành tây tiếp tục cho cà chua vào xào chín, cuối cùng cho mực vào xào sơ qua.
Chờ cháo trắng sôi bùng lên, cho hỗn hợp vừa xào vào quấy đều, nêm nếm gia vị, tiếp tục đun sôi lăn tăn vài phút rồi tắt bếp. Múc ra chén, cho bé ăn khi còn ấm.

5. Cháo mực nấu cà rốt, su hào

Món cháo mực cà rốt giúp cho bé sáng mắt, hàm lượng vitamin A cao rất tốt cho gan. Đây là món cháo tăng cường sức khỏe cho bé, chống khuẩn và chống viêm rất hiệu quả.

Nguyên liệu:

Mực tươi 30g
Cà rốt 20g
Su hào 10g
Cháo trắng 1 chén
Gia vị vừa đủ dùng

Nguồn: cookpad.com

Cách làm:

Cà rốt và su hào gọt vỏ, cắt miếng đem hấp chín.
Mực sau khi rửa sạch, thái nhỏ.
Phi hành thơm rồi cho mực vào xào nhanh với lửa to, để mực chín mà không bị mất nước và dai. Tiếp theo, mẹ cho mực và cà rốt vào máy xay, xay nhỏ hoặc nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé.
Chờ cháo trắng sôi, đổ hỗn hợp vừa xay vào khuấy đều, nêm gia vị vừa miệng bé. Cháo sôi kĩ thì nhắc xuống.

6. Cháo mực cho bé nấu nấm

Món cháo mực nấm rơm cực kì bổ dưỡng, vì nấm rơm cung cấp lượng protein thực vật cao hỗ trợ cho sự tăng trưởng của bé. Cùng nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng tốt cho hệ tim mạch và hệ bài tiết.

Nguyên liệu:

Mực tươi 20g
Nấm rơm 30g
Cháo trắng 1 chén
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm

Nguồn: phuquocxanh.com

Cách làm:

Nấm rơm mua về gọt chân nấm sạch sẽ, rửa với nước sạch và ngâm nước muối loãng, vớt ra, để ráo thái nhỏ.
Mực sau khi sơ chế xong, băm nhuyễn.
Bắc nồi lên bếp, chờ nồi nóng cho dầu ăn và hành vào phi thơm, kế đó cho mực và nấm vào xào chín. Tiếp tục đổ chén cháo trắng vào nồi quấy đều tay, nêm gia vị, đun sôi với lửa nhỏ đến khi cháo sánh mịn.

7. Cháo mực nấu rau cải ngọt

Cháo mực rau cải ngọt là món cháo giúp xương bé chắc khỏe, vì rau cải ngọt giàu canxi và vitamin K, vitamin K sẽ giúp tăng mật độ khoáng chất trong xương của bé. Rau cải còn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và phòng chống táo bón.

Nguyên liệu:

Mực tươi 30g
Rau cải 30g
Cháo trắng 1 chén
Dầu ăn dành cho bé
Nước mắm, hạt nêm

Nguồn: congthucmonngon.com

Cách làm :

Mực tươi đã rửa sạch, băm nhỏ, ướp với hành băm và nước mắm cho thơm.
Rau cải rửa với nước muối loãng và rửa lại với nước sạch, thái nhuyễn.
Múc cháo trắng vào nồi đun sôi (nếu cháo đặc thì thêm chút nước), cháo sôi bùng lên cho mực đã ướp và rau cải vào nấu cùng. Đun sôi lăn tăn khoảng 10 phút để mực và rau cải chín nhừ. Nhắc xuống, cho 1 thìa dầu ăn dặm vào trộn đều.

8. Cháo mực nấu củ cải trắng

Nguồn vitamin B12 tự nhiên trong củ cải trắng giúp thúc đẩy quá trình hấp thu sắt, tránh tình trạng thiếu máu ở trẻ nhỏ. Ăn củ cải trắng giúp bé tăng cường sức khỏe não bộ, phòng tránh nhiễm khuẩn.

Nguyên liệu:

Mực 30g
Củ cải trắng 20g
Cháo trắng 1 chén
Gia vị dành cho bé: dầu ăn, nước mắm, bột nêm

Nguồn: caogam.vn

Cách làm:

Thái mực thành lát mỏng và nhỏ, ướp với hành củ băm nhuyễn và ít nước mắm.
Củ cải trắng gọt vỏ, cắt nhỏ đem luộc chín hoặc hấp chín.
Cho mực và củ cải trắng vào máy xay, xay nhỏ hoặc xay nghuyễn.
Cháo cho vào nồi đun sôi, sau đó cho hỗn hợp mực và củ cải đã xay vào trộn đều. Đun sôi đến khi các nguyên liệu chín mềm và hòa quyện tạo hương vị thơm ngon.
Tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều vậy là đã hoàn thành món cháo sau vài bước đơn giản.

Chúc các bé ăn thật ngon miệng với thực đơn mới này nhé!