Cách làm bánh xoài đơn giản tại nhà cho mẹ

bap
2707

Vào những dịp cuối tuần hay ngày lễ là lúc các mẹ có ngẫu hứng để làm ra nhiều món tráng miệng cho gia đình và bé được thưởng thức. Trong đó, có nhiều mẹ mê mẫn món bánh xoài Nha Trang, nhưng làm mãi vẫn không giống với mùi vị nguyên bản địa phương. Do vậy, mình sẽ chia sẻ về kinh nghiệm cách làm bánh xoài để đạt được mùi thơm, độ dẻo, màu sắc sao cho giống với xứ biển Nha Trang nhất. 

1. Những điều cần biết khi làm bánh xoài tại nhà

cách làm bánh xoài tại nhà

Tiêu chuẩn làm bánh xoài – Nguồn: dacsanngon3mien

Trước khi chỉ dẫn các mẹ cách nấu bánh xoài cho bé và gia đình, mình sẽ chia sẻ làm sao nhận định món bánh này đã đạt chuẩn khi làm tại nhà hay chưa.

1.1. Mùi vị bánh xoài

Nếu bạn đã có dịp đến Nha Trang, thì không thể bỏ qua đặc sản bánh xoài vì hương vị bánh có vị ngọt tự nhiên của xoài và một chút chua chua khi nhai trong miệng. Đây là món bánh dân dã của dân địa phương nên mỗi khi đi du lịch về ai cũng phải mua làm quà cho gia đình và người thân như khẳng định họ đã đến Nha Trang thơ mộng. 

1.2. Màu sắc của bánh xoài

Làm bánh xoài đơn giản tại nhà cho bé

Bánh xoài có màu vàng óng – Nguồn:Cooky.vn

Không khó để nhận ra bánh xoài với màu vàng óng sau khi phơi dưới ánh nắng tự nhiên, để biết thành công khi làm món bánh này không vẫn phải dựa vào màu sắc. Do đó, khi bạn làm bánh xoài nếu không đạt được độ vàng tự nhiên từ xoài thì có thể bạn đã thất bại một phần rồi đấy. 

1.3. Bánh xoài phải có độ dẻo

Nói đến độ dẻo của bánh xoài, đây cũng là một nhân tố quan trọng để quyết định thành phẩm của bạn làm ra thành hay bại. Vì để cho ra lò món bánh xoài chất lượng, bạn phải đảm bảo người ăn dễ xé và khi nhai không quá dai, như vậy mới được xem là hoàn hảo. 

Sau khi bạn đã biết được về độ chuẩn cần có khi làm ra một chiếc bánh xoài, thì hãy tiếp tục đến với cách làm bánh xoài bên dưới nhé. 

2. Cách làm bánh xoài chuẩn Nha Trang tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh xoài đơn giản tại nhà

Công thức làm bánh xoài tại nhà – Nguồn: Khánh Hòa travel

Để làm bánh xoài thơm ngon ngay trong chính ngôi nhà của mình, trước hết bạn cần làm là chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ làm bánh và cuối cùng là làm theo hướng dẫn từ bài viết nhé. 

Nguyên liệu:

  • Xoài chín: 6 trái (bạn có thể tùy chọn loại xoài mình thích nhưng phải đảm bảo đừng chua quá nhé)
  • Chanh: 1 trái
  • Siro bắp hoặc mật mía: tùy vào độ ngọt bạn muốn

Dụng cụ làm bánh: 

  • Máy xay 
  • Lò nướng 
  • Giấy nướng bánh (mua tại những địa điểm bán dụng cụ làm bánh)
  • Nồi
  • Mâm (tròn hoặc vuông), hoặc nia càng tốt dùng để phơi bánh

Cách làm bánh xoài như sau: 

Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch xoài và gọt vỏ, rồi dùng đồ nạo hết ruột xoài bỏ hạt và cho vào máy xay nhuyễn. 

Bước 2: Vắt chanh lấy nước cốt cho vào xoài đã xay nhuyễn, và thêm siro bắp hoặc mật mía với lượng mong muốn. Sau đó, đổ vào nồi và bật lửa nấu đến khi thấy một ít bọt nổi lên thì tắt bếp. Trong lúc nấu, bạn hãy chuẩn bị lò nướng với mức nhiệt 70 độ C nhé. 

Bước 3: Khi hỗn hợp xoài trong nồi đã nguội một ít, bạn hãy đổ ra khay nướng đã chuẩn bị sẵn với giấy lót bên trên. Và nhớ là hãy tráng thật mỏng và đều rồi đem vào lò nướng trong 6 tiếng (có thể chia ra 6 lần nướng cho lò hộ gia đình). Sau khi nướng bạn hãy lấy ra nếu sờ không dính tay là đã chính, và cuối cùng là để nguội rồi mang đi cuộn tròn, cắt khúc là được.

Trong trường hợp bạn thích ăn loại phơi khô dưới nắng, thì hãy bỏ một lớp nilon mỏng trên mâm rồi tráng hỗn hợp xoài thật mảnh và đem đi phơi từ 2-3 ngày là dùng được. 

Vậy là từ ba bước làm đơn giản trên cùng với nguyên liệu dễ kiếm gồm chanh, mật mía hoặc siro bắp, xoài, thì bạn đã có được cách làm bánh xoài đậm chất Nha Trang tại nhà rồi.  

Thêm vào đó, mình cũng có một lưu ý nhỏ cho các bạn là để mùi vị bánh xoài thơm ngon, độ dẻo vừa chuẩn, thì phải đảm bảo trong lúc chế biến bạn không nên bỏ nước hoặc thêm nhiều chất khác nhé. Đặc biệt với xoài, bạn phải xay thật nhuyễn cho đến khi thấy mịn để lúc tráng và nướng bánh mới thơm và dẻo được. Chúc bạn thành công!

Tags: bánh ăn dặm cho bé, cách làm bánh cho bé, cách làm bánh xoài cho bé,

công thức ăn dặm

(*) Vui lòng nhập từ khóa tìm kiếm

Tìm kiếm theo độ tuổi của bé
,Các loại món ăn cho bé
Mục đích
Tìm kiếm theo nguyên liệu

(*) Vui lòng nhập từ khóa tìm kiếm

Review

Top 7 dầu oliu cho bé ăn dặm bán chạy nhất hiện nay

Top 7 dầu oliu cho bé ăn dặm bán chạy nhất hiện nay

Dầu oliu là dầu được chiết xuất từ trái...
Top 5 sản phẩm kem dưỡng da cho bà bầu hiệu quả nhất năm 2021

Top 5 sản phẩm kem dưỡng da cho bà bầu hiệu quả nhất năm 2021

Trong giai đoạn mang thai các bà bầu thường...
[Review] Top 6 sữa công thức tốt nhất cho trẻ sơ sinh.

[Review] Top 6 sữa công thức tốt nhất cho trẻ sơ sinh.

Sữa nào tốt cho trẻ sơ sinh? Sữa mẹ...
Review sữa non colostrum có tốt cho bé không?

Review sữa non colostrum có tốt cho bé không?

Trong những năm tháng đầu đời việc cung cấp...

Được quan tâm nhất

Cách làm món thịt gà cho bé ăn cơm đậm đà vị ngon

Cách làm món thịt gà cho bé ăn cơm đậm đà vị ngon

Thịt gà là loại thịt phổ biến được nhiều...
10 công thức làm bánh ăn dặm cho bé thơm ngon hấp dẫn

10 công thức làm bánh ăn dặm cho bé thơm ngon hấp dẫn

Khi bé yêu được 5-6 tháng tuổi bắt đầu...

Hãy nhấn ĐĂNG KÝ để bạn có thể cập nhật tin mới thường xuyên hơn nhé

Vui lòng chọn ngày sinh (*)

Vui lòng điền email (*)

Con bạn có bị
suy dinh dưỡng không?

Vui lòng chọn ngày sinh(*)

Vui lòng chọn giới tính(*)

Vui lòng nhập nhập chiều cao(*)

Vui lòng chọn nhập cân nặng(*)

Xây dựng thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi cải thiện hiệu quả

2696
Xây dựng một thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi làm nhiều mẹ đau đầu, vì không biết bắt đầu từ đâu. Bài viết này sẽ cung...

Thực đơn cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

9315
Nếu mẹ đang đau đầu vì phân vân lựa chọn những món ăn bổ dưỡng cho bé thì bài viết này dành cho các mẹ đấy. Bài viết cung...

Cháo gan gà cho bé nấu với rau củ gì vừa ngon, vừa bổ?

15173
Giống với các gan động vật khác, gan gà chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như protein, canxi, photpho, selen, vitamin B, C đặc biệt chứa hàm lượng...

10 công thức làm bánh ăn dặm cho bé thơm ngon hấp dẫn

28877
Khi bé yêu được 5-6 tháng tuổi bắt đầu bước vào độ tuổi ăn dặm, thì bánh ăn dặm là lựa chọn hàng đầu của các mẹ dành cho...