Cách làm bánh xoài đơn giản tại nhà cho mẹ

hieunt
1483

Vào những dịp cuối tuần hay ngày lễ là lúc các mẹ có ngẫu hứng để làm ra nhiều món tráng miệng cho gia đình và bé được thưởng thức. Trong đó, có nhiều mẹ mê mẫn món bánh xoài Nha Trang, nhưng làm mãi vẫn không giống với mùi vị nguyên bản địa phương. Do vậy, mình sẽ chia sẻ về kinh nghiệm cách làm bánh xoài để đạt được mùi thơm, độ dẻo, màu sắc sao cho giống với xứ biển Nha Trang nhất. 

1. Những điều cần biết khi làm bánh xoài tại nhà

cách làm bánh xoài tại nhà

Tiêu chuẩn làm bánh xoài – Nguồn: dacsanngon3mien

Trước khi chỉ dẫn các mẹ cách nấu bánh xoài cho bé và gia đình, mình sẽ chia sẻ làm sao nhận định món bánh này đã đạt chuẩn khi làm tại nhà hay chưa.

1.1. Mùi vị bánh xoài

Nếu bạn đã có dịp đến Nha Trang, thì không thể bỏ qua đặc sản bánh xoài vì hương vị bánh có vị ngọt tự nhiên của xoài và một chút chua chua khi nhai trong miệng. Đây là món bánh dân dã của dân địa phương nên mỗi khi đi du lịch về ai cũng phải mua làm quà cho gia đình và người thân như khẳng định họ đã đến Nha Trang thơ mộng. 

1.2. Màu sắc của bánh xoài

Làm bánh xoài đơn giản tại nhà cho bé

Bánh xoài có màu vàng óng – Nguồn:Cooky.vn

Không khó để nhận ra bánh xoài với màu vàng óng sau khi phơi dưới ánh nắng tự nhiên, để biết thành công khi làm món bánh này không vẫn phải dựa vào màu sắc. Do đó, khi bạn làm bánh xoài nếu không đạt được độ vàng tự nhiên từ xoài thì có thể bạn đã thất bại một phần rồi đấy. 

1.3. Bánh xoài phải có độ dẻo

Nói đến độ dẻo của bánh xoài, đây cũng là một nhân tố quan trọng để quyết định thành phẩm của bạn làm ra thành hay bại. Vì để cho ra lò món bánh xoài chất lượng, bạn phải đảm bảo người ăn dễ xé và khi nhai không quá dai, như vậy mới được xem là hoàn hảo. 

Sau khi bạn đã biết được về độ chuẩn cần có khi làm ra một chiếc bánh xoài, thì hãy tiếp tục đến với cách làm bánh xoài bên dưới nhé. 

2. Cách làm bánh xoài chuẩn Nha Trang tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh xoài đơn giản tại nhà

Công thức làm bánh xoài tại nhà – Nguồn: Khánh Hòa travel

Để làm bánh xoài thơm ngon ngay trong chính ngôi nhà của mình, trước hết bạn cần làm là chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ làm bánh và cuối cùng là làm theo hướng dẫn từ bài viết nhé. 

Nguyên liệu:

  • Xoài chín: 6 trái (bạn có thể tùy chọn loại xoài mình thích nhưng phải đảm bảo đừng chua quá nhé)
  • Chanh: 1 trái
  • Siro bắp hoặc mật mía: tùy vào độ ngọt bạn muốn

Dụng cụ làm bánh: 

  • Máy xay 
  • Lò nướng 
  • Giấy nướng bánh (mua tại những địa điểm bán dụng cụ làm bánh)
  • Nồi
  • Mâm (tròn hoặc vuông), hoặc nia càng tốt dùng để phơi bánh

Cách làm bánh xoài như sau: 

Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch xoài và gọt vỏ, rồi dùng đồ nạo hết ruột xoài bỏ hạt và cho vào máy xay nhuyễn. 

Bước 2: Vắt chanh lấy nước cốt cho vào xoài đã xay nhuyễn, và thêm siro bắp hoặc mật mía với lượng mong muốn. Sau đó, đổ vào nồi và bật lửa nấu đến khi thấy một ít bọt nổi lên thì tắt bếp. Trong lúc nấu, bạn hãy chuẩn bị lò nướng với mức nhiệt 70 độ C nhé. 

Bước 3: Khi hỗn hợp xoài trong nồi đã nguội một ít, bạn hãy đổ ra khay nướng đã chuẩn bị sẵn với giấy lót bên trên. Và nhớ là hãy tráng thật mỏng và đều rồi đem vào lò nướng trong 6 tiếng (có thể chia ra 6 lần nướng cho lò hộ gia đình). Sau khi nướng bạn hãy lấy ra nếu sờ không dính tay là đã chính, và cuối cùng là để nguội rồi mang đi cuộn tròn, cắt khúc là được.

Trong trường hợp bạn thích ăn loại phơi khô dưới nắng, thì hãy bỏ một lớp nilon mỏng trên mâm rồi tráng hỗn hợp xoài thật mảnh và đem đi phơi từ 2-3 ngày là dùng được. 

Vậy là từ ba bước làm đơn giản trên cùng với nguyên liệu dễ kiếm gồm chanh, mật mía hoặc siro bắp, xoài, thì bạn đã có được cách làm bánh xoài đậm chất Nha Trang tại nhà rồi.  

Thêm vào đó, mình cũng có một lưu ý nhỏ cho các bạn là để mùi vị bánh xoài thơm ngon, độ dẻo vừa chuẩn, thì phải đảm bảo trong lúc chế biến bạn không nên bỏ nước hoặc thêm nhiều chất khác nhé. Đặc biệt với xoài, bạn phải xay thật nhuyễn cho đến khi thấy mịn để lúc tráng và nướng bánh mới thơm và dẻo được. Chúc bạn thành công!

Tags: bánh ăn dặm cho bé, cách làm bánh cho bé, cách làm bánh xoài cho bé,

công thức ăn dặm

(*) Vui lòng nhập từ khóa tìm kiếm

Tìm kiếm theo độ tuổi của bé
,Các loại món ăn cho bé
Mục đích
Tìm kiếm theo nguyên liệu

(*) Vui lòng nhập từ khóa tìm kiếm

Review

[Review] – Những điều mẹ cần biết về bình sữa Pigeon khi mua cho bé

[Review] – Những điều mẹ cần biết về bình sữa Pigeon khi mua cho bé

Với những mẹ bỉm sữa, chuẩn bị bình sữa...
[Review] Top 6 sữa công thức tốt nhất cho trẻ sơ sinh.

[Review] Top 6 sữa công thức tốt nhất cho trẻ sơ sinh.

Sữa nào tốt cho trẻ sơ sinh? Sữa mẹ...
Có nên mua bình sữa Avent cho bé không?

Có nên mua bình sữa Avent cho bé không?

Bình sữa Avent đang được nhiều mẹ quan tâm,...
Review bình sữa Hegen với thông tin chi tiết nhất

Review bình sữa Hegen với thông tin chi tiết nhất

Nên mua bình sữa Hegen không? Chất lượng thế...

Được quan tâm nhất

Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?

Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?

Óc chó là nguồn cung cấp năng lượng, nguồn...
10 công thức làm bánh ăn dặm cho bé thơm ngon hấp dẫn

10 công thức làm bánh ăn dặm cho bé thơm ngon hấp dẫn

Khi bé yêu được 5-6 tháng tuổi bắt đầu...
Mẹ đã biết những món cháo lươn cho bé tăng cân đạt chuẩn

Mẹ đã biết những món cháo lươn cho bé tăng cân đạt chuẩn

Theo bảng đánh giá thành phần dinh dưỡng của...

Hãy nhấn ĐĂNG KÝ để bạn có thể cập nhật tin mới thường xuyên hơn nhé

Vui lòng chọn ngày sinh (*)

Vui lòng điền email (*)

Con bạn có bị
suy dinh dưỡng không?

Vui lòng chọn ngày sinh(*)

Vui lòng chọn giới tính(*)

Vui lòng nhập nhập chiều cao(*)

Vui lòng chọn nhập cân nặng(*)

Cháo cua biển: món ngon giúp bé phát triển trí não

2926
Tác dụng cua biển tới sự phát triển trí não cho bé Cua biển là một trong những món ăn vốn quen thuộc đối với bé trong thời kì...

Cá hồi nấu cháo cho bé với rau củ gì đầy đủ chất dinh dưỡng nhất

3319
Cá hồi nấu cháo cho bé có thể kết hợp với nhiều loại rau củ quả khác nhau tạo nên món ăn siêu bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng...

10 công thức làm bánh ăn dặm cho bé thơm ngon hấp dẫn

19701
Khi bé yêu được 5-6 tháng tuổi bắt đầu bước vào độ tuổi ăn dặm, thì bánh ăn dặm là lựa chọn hàng đầu của các mẹ dành cho...

Cách làm món thịt bò nấu khoai tây đơn giản, thơm ngon đến giọt cuối cùng

387
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt bò cung cấp nguồn năng lượng gấp đôi so với các loại thịt khác. Trong 100g thịt bò chứa 28g protein cùng...