Ăn khoai lang giúp bé phát triển trí não

Ăn khoai lang không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất cho trẻ mà còn giúp trẻ phát triển trí thông minh. Dưới đây là những món ăn từ khoai lang rất tốt cho IQ của trẻ bạn nên tham khảo:

1. Súp khoai lang

Ăn khoai lang giúp trẻ thông minh. Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

• Khoai lang 30g
• 1 thìa cà phê bột mì
• Bơ nhạt
• Dầu oliu
• 1 chén con nước dùng (nước xương gà hoặc nước rau củ)
• 1 chén con sữa, gừng, đường.

Cách làm:

• Xào bơ và bột trong chảo đến khi có màu cánh gián. Thêm nước dùng và đường nâu đun sôi.
• Khi nước sôi, nhanh tay bỏ khoai lang và một chút gừng vào đun tiếp đến khi chín.
• Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, nghiền nhuyễn rồi lọc qua rây.
• Bắc thành phẩm lên bếp, đun nóng cùng sữa rồi cho ra bát, để trẻ ăn khi nóng ấm.

2. Khoai lang trộn sữa

Ăn khoai lang trộn sữa – Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

• Khoai lang hấp chín 1 chén
• Bột gạo 3 thìa
• Bơ 1 thìa nhỏ
• Đường 1 thìa
• Sữa bột 4 thìa

Hướng dẫn:

• Bước 1: Khoai lang sau khi đã được làm sạch bạn đem hấp chín, sau đó đem ghiền nhỏ.
• Bước 2: Lấy bột gạo hòa chung với nước lạnh, khoai lang, đường.
• Bước 3: Bắt hỗn hợp vừa hòa lên bếp, để lửa nhỏ, dùng đũa khuấy đều cho đến khi bột chín.
• Bước 4: Sau đó cho một thìa bơ nhạt vào trộn đều.
• Bước 5: Cho sữa bột béo vào cũng khuấy từ từ cho đều. Vậy là đã xong món ăn ngon này rồi đấy.

3. Súp gà khoai lang, đậu xanh giúp trẻ thông minh

Súp sánh, có đủ thịt rau rất thơm ngon

Nguyên liệu:

• Một miếng thịt gà
• Một nắm nhỏ đậu xanh
• Một nắm nhỏ gạo tẻ
• 2 củ khoai lang, gọt vỏ thái nhỏ

Cách làm:

• Rửa sạch miếng thịt gà, cho vào nồi nước đun sôi, luộc kỹ trong 15 – 20 phút.
• Đến khi thịt gà chín mềm thì vớt gà ra gỡ lấy phần thịt, bỏ xương đi, bạn nên cẩn thận lọc lại phần nước dùng vừa đun, chắt nước sang nồi khác và bỏ phần cặn đi.
• Cho thịt gà, khoai lang, đậu xanh và gạo tẻ vào đun. Ninh nhừ các nguyên liệu trong 30 phút. Nêm một chút xíu gia vị. Sau đó tắt bếp. Chờ súp nguội bớt rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
• Khi nào bé ăn thì múc một phần nhỏ ra hâm nóng lại.

4. Khoai lang hầm bí đỏ

Ăn khoai lang hầm bí đỏ – Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

• Bí đỏ 1 chén
• Khoai lang 2 chén

Hướng dẫn:

• Bước 1: Bạn gọt vỏ bí đỏ và khoai lang, đem rửa sạch, cho vào nồi hầm cho đến khi bí và khoai lang chín nhừ, để nguội
• Bước 2: Khi bí và khoai lang đã nguội, bạn cho vào máy xay nhuyễn, nếu đặc quá thì thêm vào một ít nước, xay cho đến khi hỗn hợp mịn là được.
• Bước 3: Bạn có thể để món ăn này vào tủ lạnh để dành ăn khoảng 3-5 ngày. Mỗi khi ăn nhớ hâm lại cho bé ăn cho nóng nhé.