Gà hấp khoai lang

• Khoai lang: 30g
• Trứng gà: 1/2 quả
• Sữa tươi: 60 ml
• Ức gà: 20g

• Hấp
• Nấu

• Khoai lang cắt lát mỏng, hấp trong lò vi sóng koảng 1p cho chín. Dằm nát bằng dĩa khi còn nóng.
• Trộn khoai lang nghiền với thịt gà bằm, trứng gà quậy nát và sữa thành 1 hỗn hợp đồng nhất.
• Trút vào 1 cái bát/ chén sứ sâu lòng có bôi lớp dầu mỏng cho khỏi dính.
• Cho vào lò vi sóng hấp từ 2 – 5p cho tới khi xăm ở giữa thấy không dính que thăm là chín.

** Chú ý: Có thể hấp ½ thời gian, rồi bỏ ra phết 1 lớp lòng đỏ trứng lên mặt thì sẽ đẹp mắt và ngon hơn.