Cơm trứng rau củ

• Củ cải: 20g
• Rau chân vịt: 10-20g
• Lòng đỏ trứng: 1/2
• Nước dùng gà: 250 ml
• Gạo: 60g

• Nấu

• Rau củ hấp chín, bằm nhỏ tới độ thô bé ăn.
• Dùng ½ lượng nước dùng để nấu 60g gạo thành cháo đặc (cơm nát).
• Dùng ½ chỗ nước dùng còn lại rim rau củ cho mềm nhừ.
• Đánh tan lòng đỏ trứng, xào với cơm.

**Chú ý: Để riêng phàn rau củ rim 1 đĩa, và xúc cơm rang với trứng vào 1 bát nhỏ. Khi ăn mới trộn chung.