Thịt cá bống có vị ngọt mặn, tính bình, không độc, giúp trẻ tăng cường sức khỏe, tốt cho trẻ biếng ăn và tiêu hóa kém. Với hàm lượng protein cao, ít chất béo, giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể bé phát triển. Cá bống được chế biến thành nhiều món khác nhau cho bé ăn dặm, trong đó món cháo cá bống được mẹ lựa chọn thường xuyên nhất vì dễ dàng kết hợp với nhiều loại rau củ quả để tăng dưỡng chất cho món ăn. Hãy cùng tìm hiểu với mình cách nấu cháo cá bống cho bé thơm ngon và bổ dưỡng chẳng kém bất cứ món cháo cá nào đâu nhé!
1. Cháo cá bống cho bé nấu với rau muống
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo, cá bống, rau muống, hành tỏi băm, gừng, dầu ăn dành cho bé, gia vị cần dùng.
Nguồn: cookpad.com
Cách thực hiện:
- Trước tiên, đem gạo vo sạch cho vào nồi nấu nhừ thành cháo.
- Rau muống chỉ lấy phần lá non không lấy phần cọng nhé. Sau đó rửa với nước muối loãng và rửa sạch lại, để ráo rồi cắt nhuyễn.
- Cá bống rửa sạch cho vào nồi hấp chín với ít gừng. Vớt cá ra gỡ bỏ xương, chỉ lấy phần thịt cá sau đó dùng thìa tán nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp đổ vào chút dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm, tiếp đó cho thịt cá vào xào thơm.
- Khi cháo chín nhừ, cho cá và rau muống thái nhuyễn vào khuấy đều, chờ cháo sôi bùng lên vặn lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng thìa khuấy đều tránh bị cháy.
2. Cháo cá bống nấu với đậu xanh, nấm rơm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo, cá bống, nấm rơm, đậu xanh, hành tỏi băm nhỏ, gừng, dầu mè, gia vị cần dùng.
Nguồn: dienmayxanh.com
Cách thực hiện:
- Gạo và đậu xanh vo sạch, ngâm khoảng 1 tiếng để nấu nhanh mềm và ngon hơn. Sau khi ngâm cho vào nồi với lượng nước vừa đủ, ninh kỹ cho nhừ.
- Sơ chế sạch cá bống, đem ướp với ít gừng khử mùi tanh, sau đó hấp cá chín rồi lọc sạch xương.
- Phi thơm hành tỏi cho nấm bằm nhỏ và thịt cá vào xào chung, nêm thêm ít nước mắm. Tiếp theo đổ cá và nấm vào nồi cháo đã nhừ, trộn đều đun sôi lại rồi tắt bếp. Lấy cháo ra bát, có thể cho thêm rau mùi thái nhuyễn lên trên, cho bé ăn khi còn ấm.
3. Cháo cá bống cho bé nấu với khoai lang
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo, cá bống, khoai lang, hành tỏi, nước mắm, dầu ăn.
Nguồn: mabu.vn
Cách thực hiện:
- Đầu tiên, lấy gạo đi nấu cháo trắng cho bé.
- Cá bống sau khi loại bỏ ruột, dùng muối chà xát thân cá rửa thật sạch. Tiếp đó đem cá ướp với gừng và hấp chín, chỉ gỡ lấy phần thịt rồi dằm nát. Xào thịt cá với hành tỏi phi thơm và dầu ăn.
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng đem hấp chín và tán nhuyễn.
- Nấu cháo đến khi hạt gạo nở mềm đều thì cho cá và khoai lang vào trộn đều, nêm gia vị cho vừa miệng bé, cháo sôi kỹ lại nhắc xuống, để nguội bớt rồi cho bé ăn.
4. Cháo cá bống nấu với bắp cải tím
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo, cá bống, bắp cải tím, hành củ, dầu oliu, nước mắm và hạt nêm dành cho bé.
Nguồn: vatgia.com
Cách thực hiện:
- Cá bống luộc chín, gỡ bỏ xương và dằm nhuyễn.
- Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng nước luộc cá ninh nhừ thành cháo.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm tiếp đó cho cá vào xào săn lại. Cháo chín nhừ cho bắp cải tím thái nhỏ và thịt cá vào nấu cùng, nêm gia vị tiếp tục đun sôi lăn tăn đến khi bắp cải chín mềm, cháo sánh lại là được.
5. Cháo cá bống cho bé nấu với đậu Hà Lan, cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá bống, gạo, cà rốt, đậu Hà Lan, hành tím, dầu oliu, nước mắm, bột nêm dành cho bé.
Nguồn: recipes.thuvienbao.com
Cách thực hiện:
- Cá bống rửa sạch, luộc chín, vớt ra để nguội bớt, gỡ lấy phần thịt. Xào sơ với hành tím phi thơm và dầu ăn, nêm ít hạt nêm cho thấm gia vị.
- Cà rốt, đậu Hà Lan luộc hoặc hấp chín rồi xay nhỏ.
- Cho gạo vào nồi nước luộc cá nấu thành cháo, tiếp theo cho cá và hỗn hợp cà rốt, đậu Hà Lan vào quấy đều, nêm thêm chút nước mắm, đun đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên món cháo sánh mịn thì tắt bếp.
6. Cháo cá bống ăn dặm nấu với cà chua, rau cải
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá bống, gạo, cà chua, rau cải, hành củ, gừng, dầu ăn, gia vị.
Nguồn: Onkiti.com
Cách thực hiện:
- Gạo nấu với lượng nước vừa đủ đến khi cháo chín nhừ.
- Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ và hạt bằm nhuyễn. Rau cải rửa sạch bằm theo độ ăn thô của bé.
- Cá hấp chín với gừng, gỡ thịt dùng thìa nghiền nát.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn phi thơm hành tím, tiếp đó cho cà chua vào xào chín kỹ rồi cho cá vào xào chung.
- Đổ phần thịt cá sốt cà chua vào nồi cháo trắng, khuấy đều đun sôi lại sau đó cho rau cải vào nấu khoảng 3 phút, rau cải chín thì tắt bếp. Múc ra chén cho bé ăn khi cháo nguội bớt.
Mẹ hãy luân phiên nấu cháo ăn dặm cho bé giữa thịt và cá nhé, như vậy khi ăn bé sẽ không bị ngán và đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho bé yêu phát triển tốt.
![[Review] Nên mua bình sữa Medela cho bé sử dụng không](https://dayconkieunhat.vn/wp-content/themes/DayConKieuNhat_V3/thumb/thumbnail.php?src=https://dayconkieunhat.vn/wp-content/uploads/2020/09/bình-sữa-medela-truyen-thong.jpg&w=133&h=100)
